MARMELLATA DI ARANCE:
Ingredienti :
1250 kg di arance
2 lt acqua
1kg zucchero
PROCEDIMENTO
Tagliare le arance a fette sottili.
Trascorse le 24 ore,cuocere le arance nell'acqua dell'ammollo fino a dimezzare il liquido.
Quando il liquido sarà dimezzato,a fuoco spento,aggiungere lo zucchero,mescolare e lasciar riposare per altre 24 ore.
Trascorso il tempo cuocere il composto per circa 1 ora.
Quando sarà trascorso il tempo,effettuare la prova piattino per assicurarvi che la cottura sia ultimata,e travasare la marmellata,ancora bollente nei vasetti.
Chiudere per bene il tappo e capovolgere il vasetto,in modo da creare il sottovuoto.
Lasciar raffreddare capovolto.
È possibile degustare la marmellata anche subito!!!
BUON APPETITO😍
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